Rutas gastronómicas de Vietnam 8 días 7 noches

Viaje de 8 días 7 noches con rutas para conocer mejor de la gastronomía de Vietnam. Desde comida callejera por Hanoi a los mejores restaurantes de Saigón. Seguro que tendrás recuerdos memorables con el turismo culinario en Vietnam.

Viaje Rutas gastronómicas de Vietnam 8 días 7 noches

Día 1: Hanói – llegada (Cena)

Hanói, la capital de Vietnam desde el siglo XI, atrae a los visitantes con su combinación única de estilo de vida oriental, arquitectura colonial francesa, avenidas arboladas y tranquilos lagos. Hanói, con un aire encantador de sus días coloniales en algunas partes, impresionan a los visitantes con la tranquilidad y la belleza sutil. A su llegada, se les recogerán y trasladarán al hotel donde disfrutarán el tiempo libre allí. Después, cenaremos en el famoso restaurante Ngon con numerosas especialidades de Vietnam. Alojamiento por noche en Hanói.

Día 2: Comida callejera en Hanói – recorrido por la ciudad (Desayuno, Almuerzo y Cena)

Después del desayuno, visitaremos el Templo de la Literatura (Van Mieu- Quoc Tu Giam), la primera universidad de Vietnam construida en 1070. Sus jardines y su arquitectura bien conservada ofrecen una relajante visión del pasado de Vietnam. Luego, descubriremos el casco antiguo de Hanói en bicicleta. Esta fascinante zona de callejones estrechos y casas comerciales también se denomina “36 barrios”.

Después, disfrutaremos del tour de comida callejera de las 11 y media a las 2 y media de la tarde. El recorrido comienza con una presentación sobre la escena gastronómica local con un abundante plato de “Phở”, sopa de fideos, un manjar callejero por excelencia de Hanói.

Luego nos dirigiremos a un bullicioso mercado local donde nuestro chef desmitificará los productos locales y nos invitará a probar algunos de sus ingredientes más exóticos. El trayecto incluye otros 5 lugares y todos los viajes entre estos destinos se realizarán en taxi o a pie. El itinerario durará 3,5 horas y finalizará con un café, té o una tapa local. Nuestro chef y guía también compartirán algunos de sus secretos sobre dónde comer y comprar en Hanói.

Seguido de un espectáculo de marionetas acuáticas, el arte tradicional único en el norte de Vietnam. Cenaremos con “Chả cá Lã Vọng”, una especialidad de la capital milenaria de Vietnam que conquista el paladar de casi todo el mundo y ha sido incluida por The MSNBC News en la guía denominada “10 destinos que ver antes de morir”. Alojamiento por noche en Hanói.

Día 3: Hanói – Ha Long (170 km, 3,0 horas de viaje) (Desayuno, Almuerzo y Cena)

Después del desayuno, partiremos hacia la bahía de Ha Long y disfrutaremos del exuberante paisaje durante el recorrido por las ricas tierras de cultivo del delta del río Rojo. Subiremos a bordo de un junco de madera tradicional y navegaremos hacia este sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Ustedes se maravillarán con todas las extrañas y maravillosas formaciones kársticas de piedra caliza que se elevan desde el agua cristalina. Según la leyenda, se formaron cuando un dragón descendió al mar. Dense un baño y pasen la noche en cubierta charlando bajo el cielo estrellado. Un pedacito de paraíso encontrado y definitivamente uno de los aspectos más destacados de Vietnam. Noche a bordo.

Día 4: Ha Long – Hanói –Hoi An (una hora de vuelo) (Desayuno, Almuerzo y Cena)

Saludemos un nuevo día con una sesión de Tai Chi en cubierta aprovechando la oportunidad para contemplar el amanecer sobre la bahía. Visitaremos una hermosa cueva sorpresa y luego regresaremos al barco para echar un último vistazo a la bahía de Ha Long y disfrutar de un buffet en el camino de vuelta al muelle.

Regresaremos a Hanói para tomar un vuelo a Da Nang, luego traslado a Hoi An. Cenaremos en el restaurante Fullmoon: una miniatura de Hoi An, una antigua ciudad con el estilo de decoración campestre donde resalta el arte culinario de la cocina vietnamita en las casas antiguas de 300 años de existencia. Alojamiento por noche en Hoi An.

Día 5: Clase de cocina de Hoi An (Desayuno, Almuerzo y Cena)

Comenzaremos el día a las 8 de la mañana con una bebida de bienvenida en Hai Café, nuestro punto de encuentro. Después, viajaremos en minifurgoneta durante 10 minutos para la aldea orgánica Tra Que y caminaremos por una huerta donde los agricultores locales trabajan utilizando los métodos tradicionales de hace cientos de años sin maquinaria eléctrica alguna allí. Más tarde, elegiremos el cilantro de sierra fresca y la menta vietnamita para nuestra lección de cocina, antes de probar una bebida a base de hierbas especiales en una casa local. Para el mercado local de la aldea y con la lista de compras en la mano, compraremos una gama de ingredientes locales, que incluyen anís estrellado, cardamomo, hoja de arroz y sésamo, espinacas de agua y flor de plátano.

Al llegar a la escuela de cocina Red Bridge, nos refrescaremos antes de comenzar nuestra clase. Trabajando junto con nuestro chef de la escuela, aprenderemos las formas tradicionales de preparar y cocinar comida vietnamita desde cero. Usando los ingredientes más frescos y los utensilios vietnamitas tradicionales (todavía en uso hoy) cocinaremos 4 platos famosos, incluido el manjar nacional “Phở”.

Después de la clase nos sentaremos para saborear los platos que hemos preparado. Navegaremos tranquilamente (25 minutos) en el río Hoi An de regreso al centro de la ciudad. Cena en un restaurante local de Hoi An. Se trata de un restaurante con un exuberante jardín en una maravillosa casa colonial francesa junto al río. Exploremos el ambiente nocturno de Hoi An a nuestro propio ritmo y pasaremos la noche en esta ciudad.

Día 6: Ciudad de Hoi An – Saigón (Desayuno, Almuerzo y Cena)

Haremos un viaje a través de las encantadoras calles de Hoi An, una ciudad antigua con sus numerosas tiendas y sastres de arte y manualidades. La herencia de la ciudad es bastante multicultural, mientras la arquitectura es una fusión de influencias chinas, japonesas, vietnamitas y europeas. Visitaremos una casa antigua tradicional, el museo de Hoi An y un salón de asamblea chino. También conoceremos el emblema de la ciudad, el Puente Cubierto Japonés, que se construyó originalmente a mediados del siglo XVI y que, junto con las numerosas salas de asamblea china, ayuda a darle a Hoi An una sensación cosmopolita.

Después del almuerzo, despediremos Hoi An y partiremos hacia Ciudad Ho Chi Minh, todavía denominada Saigón por la gente local. Cenaremos durante un recorrido en el río Saigón. Alojamiento por noche en Saigón.

Día 7: Ciudad Ho Chi Minh y clase de cocina (Desayuno y Almuerzo)

Comiencen con un paseo por la calle Dong Khoi visitando las obras arquitectónicas francesas más destacadas del centro de la ciudad, como el la Ópera Municipal, el Ayuntamiento, la Catedral de Nôtre Dame y la Oficina Central de Correos, con sus paredes ocres y blancas, madera oscura y mapas pintados que muestran las telecomunicaciones en la Indochina de finales del siglo XIX, lo que lo convierte en uno de los edificios de estilo colonial mejor conservados de Asia.

Luego viajarán al Palacio de la Reunificación y al Museo de Vestigios de Guerra. Continuarán el viaje a Red Door Deco, donde podrán encontrar regalos lujosos e insuperables para sus amigos y familiares o algo como decoración para su casa o lugar de trabajo. Después del almuerzo en un agradable restaurante, tendremos un breve tiempo libre antes de unirnos a una clase de cocina donde podrán aprender los secretos del arte culinario local con nuestro chef vietnamita de habla inglesa.

Lo más destacado reside en la comida tradicional de temporada que sabe y se ve deliciosa pero que es fácil de preparar y recrear en casa. Para un ambiente cálido y divertido, los participantes cocinan todos juntos con nuestro chef, pero cada uno prepara su propio material e ingredientes para una mejor comprensión de las técnicas de cocina. Utilizarán utensilios típicos de Vietnam para cocinar y disfrutar de una sabrosa comida de 3 platos. Para finalizar con un toque dulce, nos encargaremos de completar esta comida con un delicioso postre de temporada.

Durante la clase ustedes podrán concentrarse en descubrir y cocinar; al final estaremos encantados de proporcionarles todas las recetas detalladas. Alojamiento por noche en Saigón.

Día 8: Partida de Saigón (Desayuno)

Traslado al aeropuerto para su próximo vuelo.

Contactar para programar Rutas gastronómicas de Vietnam 8 días 7 noches

• Oficina central: Calle 1 Do Hanh, barrio Nguyen Du, distrito Hai Ba Trung, Hanoi
• Línea directa: +84 913 544 666
• Email: enquiries@idealtravelasia.com

Ideal Travel Asia – Acompañándote siempre en cada viaje memorable.